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腌制臘肉和煙熏臘肉是否可以使用洗潔劑清洗臘肉 ?

作者:admin

喜歡咸肉的小伙伴們都是會擔(dān)憂這個問題,看上去臟和油膩感,并且總感覺很不干凈,尤其是煙熏臘肉。那吃咸肉以前應(yīng)該怎么辦呢?如何洗才可以吃得整潔?

腌臘肉如何洗才整潔?

方式一

*先用開水煮沸,用開水泡沫,*先能夠讓表層的油垢漸漸地融解一些,隨后用帕子清洗,自然也不必用勁過大,將臘腸表層的皮都擦傷,一般換整潔的開水不斷洗幾回就可以。

第二種方式

冷水泡浸一天,隨后用洗米水清洗,再用冷水清洗就可以。或者立即用洗米水泡,還可以,時間更短。看一下咸肉的狀況,但是或是要用冷水洗一下。

第三步

*先用開水把咸肉弄濕,隨后抹適當(dāng)食用堿面,細(xì)心手洗。然后用開水沖凈,一定要用開水洗,將清洗的咸肉泡進(jìn)一大盆水里,泡上半天,那樣合理除去鹽味。

煙熏肉怎么才能洗干凈呢?

煙薰或火烤咸肉做得時間長,吃起來的確尤其干香,但也由于熏烤時間長,表層那臟(都是油香灰)、黑麻麻的讓初遇的人真沒有胃口,務(wù)必完全清理:

流程一:用水果刀將咸肉上的不干凈的東西和烤焦的咸肉皮刮掉;

流程2:洗米水加溫,不用加溫,加溫到略微發(fā)燙就可以熄火,將咸肉放進(jìn)水里泡浸二十分鐘,過不上多長時間黃水便會飄上去;

流程3:泡完后,用刀刮掉皮肉上殘余的臟污,隨后將咸肉清洗,切割成塊狀放進(jìn)開水中煮20~三十分鐘;

流程4:煮好的咸肉越來越整潔了,煙味兒和鹽味也大大減少,撈起來晾涼后就可以打花刀成你喜愛的樣子,或是炒或是蒸都能夠。

每日疑問解答:

當(dāng)看到臘肉很臟的時候,是否可以使用洗潔精清洗臘肉?

答:對于這個臘肉來說表面有一些比較臟的,這個情況那么正常的使用清水進(jìn)行清洗就可以的,對于洗潔精一定是不能夠?qū)懗缘臇|西的,但如果說有一些洗潔精是專門用于清潔這個食物的,是可以使用的。

給你建議如下,一般洗臘肉只要用清水加面粉洗即可,面粉有吸附的作用和去污的效果,如果用洗潔精洗的*好不要吃,以免中毒。


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